• 12 au 14 Février 2021

• 150 € pour 2 personnes

Menu Saint Valentin à emporter pour :
les Vendredi 12 Fev. , Samedi 13 Fev. et  Dimanche 14 Fev.
A commander 24 Heures à l’avance
Retrait au restaurant Le Bistro de Claude 35 rue grande 16100 COGNAC
Les Vendredi, Samedi et Dimanche de 11h30 à 17h00

1 Bouteille de champagne 37,5 CL Gosset Grande Réserve,
Pour accompagner :
20g de Caviar de Gensac
Chiffonnade de Jabugo de Bellota   

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Entrées :
Terrine de Foie gras de Canard des Landes
Chutney de Fruits, Pain aux noix
Ou
6 huitres spéciales Gillardeau N°3, beurre Bordier
Pain de Seigle

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Plats :
Ballotine de Canard des Landes farcie aux morilles,
Purée de Topinambour truffée, crosnes au jus
Ou
Lotte Cotinière à l’américaine
Riz Japonais au Fenouil

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Fromage : Saint Nectaire, saint Maure              

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Dessert : Macaron Exotique

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Notre sélection de vin pour accompagner votre repas :
Blanc : Joseph Faiveley (Bourgogne chardonnay) 2017 - 32 €
Rouge: Les Chênes de Bouscaut (Pessac-Léognan) 2014 - 34 €