6 huîtres spéciales N°4 Gillardeau  : 19 €

Planchette de foie gras de canard maison : 28 € 

Planchettes de Jabugo de Bellota (36 mois) : 28 € 

Os à moelle aux escargots de Bourgogne, sauce au bleu :18 €

Émincés de thon mariné, sésame, pavot, sauce soja au wasabi : 18 €

Gambas à la japonaise, sauce piquante : 18 €

Calamars à l'Espagnole : 15 €

Salade de chèvre chaud fermier : 14,00 €   

Hareng doux fumé, pommes de terre à l'huile : 10 € 

Brouillade aux truffes : 25 € 

Croustillant de pommes de terre, saumon cru et caviar de Hareng : 15 €

Caviar de Gensac 50 Gr : 69 €